Gelato premium, tanpa dapur yang berat.
Bubuk dasar gelato, sirup, dan soft ice cream dari pabrik kami di Sleman, Yogyakarta. Untuk kafe, restoran, hotel, dan usaha gelato Anda.
- Vanila
- Taro
- Mangga
- Stroberi
- Wedang uwuh
- Tiramisu
- Salted caramel
- Leci
- Green tea
- Nangka
- Cocopandan
- Kopi
Kisah La Gelato
Bubuk dasar gelato, soft ice cream, sirup, dan pasta dari pabrik kami di Sleman. Lihat semuanya dalam video singkat.
Tonton di YouTube
1:39
Satu sachet. Satu pan gelato 5 liter.
Semua takaran sudah ada di dalam sachet. Anda cukup menambahkan susu dan krim yang dingin.
Mixing maksimal 2 menit, lalu langsung ke mesin. Tanpa pemanasan, tanpa pendinginan yang lambat.
Lihat GS-BASEMulai dari kebutuhan Anda
Satu pabrik, tiga cara bekerja sama.
Belanja bahan
GS-BASE, GP-BASE, SOFTIZ, sirup, dan Top ice. Pesan langsung dengan harga yang jelas.
Buka toko →
Untuk kafe, resto & hotel
Pasokan bahan rutin, gelato jadi dalam pan 5 L untuk Yogyakarta, dan rasa khusus untuk menu Anda.
Solusi bisnis →
Paket Usaha
Mulai usaha gelato atau soft ice cream, dengan mesin atau tanpa mesin.
Lihat paket →Proses dingin, empat langkah
Inovasi tanpa Pasteurisasi.
- Langkah 14–5 °C
Campur
Sachet, susu UHT dingin, krim, lalu sirup atau pasta.
- Langkah 22 menit
Mixing
Maksimal 2 menit dengan mixer biasa, sampai adonan halus.
- Langkah 3± 20 menit
Mesin
Langsung masuk mesin gelato, sekitar 20 menit per pan.
- Langkah 4−22 °C
Simpan
Simpan di freezer −22 °C, sajikan dari showcase −15 °C.
Tanpa tahap pemanasan lalu pendinginan yang lambat, jadi lebih sedikit tahap yang berisiko.
Produk utama
Perisa cair seperti sirup memakai GS-BASE. Perisa kental seperti pasta memakai GP-BASE.
GS-BASE
Bubuk dasar gelato, 444 g
1 sachet = 1 pan 5 L
MulaiRp 89.900
Grosir mulai Rp 83.900 per sachet
GP-BASE
Bubuk dasar gelato, 588 g
1 sachet = 1 pan 5 L
MulaiRp 99.900
Grosir mulai Rp 93.900 per sachet
SOFTIZ
Versi sirup atau pasta, ada isi ulang
Untuk mesin soft ice cream
Lihat pilihan
Sirup La Gelato
Botol 250 ml, 18 rasa
± 250 g per pan 5 L
Lihat rasa
Belum punya mesin? Top ice: es krim tanpa mesin, tersedia satuan atau paket.
Lihat Top ice
Halal IndonesiaSemua produk, sertifikat ID34110018472490624. Cek di BPJPH- Merek terdaftarLa Gelato, terdaftar di DJKI.
- Pabrik sendiriDi Sleman, Yogyakarta, sejak 2020.
- Hotel & restoranKami memasok hotel, restoran, dan taman rekreasi.
“We try to make the best gelato you have ever tasted”
— Mr. Jeff
Mr. Jeff mengadaptasi proses dingin untuk iklim tropis: satu sachet untuk satu pan, susu UHT dingin, dan langkah yang lebih sedikit. Rasanya tetap sama, hari Selasa maupun hari Sabtu.
Lihat cara kerjanyaPaket Usaha Gelato
Mesin, showcase, bahan, dan pelatihan dalam satu paket. Kami bantu Anda memilih sesuai tempat dan anggaran.
- Paket BasicRp 24,9 juta
- Paket DeluxeRp 59,8 juta
- Paket IstimewaRp 74,7 juta
- Tanpa mesinTanya via WhatsApp
Listrik 3,2 kW, bukan sekitar 18 kW. Ruang ± 20 m², bukan 60–80 m². Tergantung setup yang dibandingkan.
Resep & Tips
Resep singkat dengan produk kami. Teknik lengkapnya ada di kursus.
Ingin belajar dulu?
Kursus online, atau online plus praktik langsung di Yogyakarta, bersama La Gelato Academy.
- Kursus es krim tanpa mesinRp 99K
- Online + 3 sachet bahanRp 1,25 juta
- Online + workshop di YogyakartaRp 4,89 juta
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Apakah produk La Gelato halal?
Ya. Semua produk La Gelato bersertifikat Halal Indonesia dengan nomor ID34110018472490624. Anda bisa mengeceknya di situs BPJPH.
Apa bedanya GS-BASE dan GP-BASE?
Yang menentukan adalah bentuk perisanya. Perisa cair seperti sirup memakai GS-BASE. Perisa kental seperti pasta, atau gelato dengan topping, memakai GP-BASE. Keduanya: 1 sachet untuk 1 pan 5 L.
Saya belum punya mesin gelato. Bisa pakai apa?
Top ice bisa dibuat tanpa mesin. Untuk gelato dengan mesin, lihat Paket Usaha yang sudah termasuk mesin.
Apakah gelato jadi bisa dikirim ke luar kota?
Tidak. Gelato jadi dalam pan 5 L hanya kami jual dan antar di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bubuk GS-BASE, GP-BASE, SOFTIZ, dan Top ice dikirim ke seluruh Indonesia.